Tatarák maso uzeniny Polička je jemně mleté hovězí maso, určené k přímé konzumaci. Výrobek je připravený z kvalitního masa bez přidaných konzervantů, často dochucený solí a pepřem. Může obsahovat stopy koření nebo dalších dochucovadel v závislosti na výrobní variantě.
Hovězí maso je bohatým zdrojem bílkovin, železa a vitaminu B12, které podporují svalový růst a správnou funkci nervového systému. Konzumace syrového masa však nese riziko bakteriální kontaminace, proto je důležité zajistit jeho čerstvost a správné skladování. U citlivějších jedinců může syrové maso zatížit trávení.
Tatarák maso uzeniny Polička se nejčastěji podává s čerstvým pečivem, topinkami potřenými česnekem a doplněný syrovým žloutkem, cibulí, hořčicí, případně dalšími ingrediencemi dle chuti. Lze ho upravit podle různých receptů, například s kapary, worcesterskou omáčkou nebo chilli pro výraznější chuť.


