Syrové nitě neuzené Albert
Syrové nitě neuzené Albert jsou polotvrdý sýr ve formě tenkých, vláknitých pramenů, které se ručně stahují z tvarohové hmoty. Vyrábějí se převážně z pasterizovaného kravského mléka, jedlé soli a syřidla. Nejsou uzené, takže si zachovávají jemnou, mléčnou chuť a světlou barvu..
Z nutričního hlediska jsou syrové nitě zdrojem plnohodnotných bílkovin, vápníku a vitamínu B12, které jsou důležité pro zdraví kostí a správnou funkci nervové soustavy. Nevýhodou může být vyšší obsah soli, který se používá pro konzervaci i chuť. Při nadměrném příjmu může přispívat ke zvýšenému krevnímu tlaku nebo zadržování vody v těle.
Syrové nitě neuzené Albert se nejčastěji konzumují jako rychlá svačina nebo součást obložených mís. Díky své zábavné struktuře a jemné chuti jsou oblíbené u dětí i dospělých. Hodí se také k zeleninovým salátům, jako doplněk k pečivu, nebo jako lehké občerstvení na cesty.


